Tak Hanya Enak, Kuliner Kota Bandung Juga Harus Sehat
Selasa, 18 Oktober 2022 22:24
Reporter : Muhammad Arghi Herlansyah

Foto: Humas Bandung
Untuk itu, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata (Disbudpar) Kota Bandung mengundang
20 perwakilan kecamatan untuk mengikuti Seminar soal Pengembangan Sistem
Pemasaran yang bertajuk, Bandung Culinary Festival (Asian African Fusion Fest).
Seminar ini digelar di Padepokan Seni Mayang Sunda, Selasa 18 Oktober 2022.
Kegiatan ini bertujuan untuk pengambangan ekosistem ekonomi kreatif di
Kota Bandung, salah satunya mengedepankan kesehatan makanan.
Seminar ini hasil kerja sama dengan Dekranasda Kota Bandung. Para peserta
berasal dari Co-Working Space hingga Kampung Wisata Kreatif di kecamatan.
"Kota Bandung sebagain kota krearif dan kuliner, ini menjadi acuan kita
untuk lebih dalam menjadi daya tarik kuliner khususnya untuk kualitas yang
lebih baik," kata Kepala Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Kota Bandung,
Arief Syaifudin.
Menurut Arief, Kota Bandung tidak memiliki Sumber Daya Alam (SDA), sehingga
daya tarik wisatanya melalui hal lain, salah satunya kuliner.
Agar mutu kuliner Kota bandung tetap terjaga maka perlu dilaksanakan berbagai
pelatihan.
"Jadi kita siapkan diri untuk menjual kelebihan kita. Sehingga kolaborasi
dan hal lain bisa dimaksimalkan," tuturnya.
Di tempat yang sama, Kepala Bidang Ekonomi Kreatif Disbudpar Kota Bandung, Sri
Susiagawati menerangkan, terdapat 20 peserta dari 20 kecamatan.
Kegiatan seminar ini, lanjut Sri merangkul sub sektor kuliner yang ada di
wilayah kecamatan. Sehingga kegiatan ini menggali wawasan soal penglolahan
masakan, dasar dan informasi gizi hingga demo masak.
"Harapannya ingin menjadikan Kota Bandung itu sebagai destinasi wisata
makanan tradisional Sunda," ujarnya.
Sementara itu, Dosen Universitas Katolik Parahyangan, Theresia Gunawan
menerangkan, makan sehat itu mudah, yakni mengandung gizi dan zat yang
seimbang.
"Makanan sehat itu sederhana, makanan yang mengandung gizi atau zat yang
seimbang. Harus ada dua, tidak boleh mengandung satu bagian, kedua bagian itu
harus ada," bebernya.