Jakarta, DIGO.id -- Dalam episode terbaru MasterChef Indonesia Season 11, para peserta top 6 bersaing sengit dalam tantangan yang menantang. Namun, Kiki berhasil memenangkan tantangan ini dengan membuat hidangan yang menggabungkan bahan-bahan khas Prancis dan cita rasa Nusantara dalam waktu 75 menit. Yang membedakan Kiki dari peserta lain adalah bahwa ia menyajikan hidangan pembuka (appetizer) lengkap.

Hidangan yang ia sajikan terdiri dari:

Gohu Canapes (Appetizer): Hidangan pembuka ini terdiri dari roti dengan keju Chevre khas Prancis yang dipadukan dengan topping tuna, kacang pecan, buah gandaria, dan delima.

Salmon Confit, Mussel Moules And Bechamel Tuturuga: Untuk hidangan utama, Kiki membuat salmon confit yang disajikan bersama dengan kerang hijau dan tambahan bechamel tuturuga.

Para juri, termasuk Chef Arnold, Chef Renatta, dan Chef Juna memberikan pujian kepada Kiki atas hidangannya. Mereka mencatat bahwa hidangan ini enak, meskipun mungkin perlu lebih berminyak agar tidak pecah saat dimakan. Chef Renatta juga menyukai perpaduan rasa salmon dan saus bechamel yang enak.

Selain para juri, Duta Besar Prancis untuk Indonesia, Timor Leste, dan Asean, H.E Fabien Penone, yang hadir pada hari itu, juga memberikan pujian untuk hidangan Kiki. Ia terpukau dengan perpaduan warna dan tekstur hidangan, serta perbandingan warna dengan musim gugur.

Dari keempat peserta yang hidangannya terpilih untuk dicoba, Kiki berhasil menjadi pemenang dalam tantangan kali ini. Selamat kepada Kiki atas prestasinya dalam menciptakan hidangan yang memadukan cita rasa dua budaya yang berbeda.

Uc/khn